吃火锅必点的灵魂素菜

无论是春夏秋冬,火锅店的人那真是络绎不绝,由此可见大家对火锅的喜爱,而其中最受大家喜爱的那必定的川渝两大派的麻辣火锅,而对于火锅来说,大家每次必点的荤菜基本都是毛肚、黄喉、鸭肠、麻辣牛肉、虾滑等,而光吃荤菜那必定是不行的,人体每天都要补充一些蔬菜、纤维素,那接下来的这几样素菜在吃火锅时就必不可少!

一、素菜之王--土豆。土豆也是吃火锅素菜必点的菜品之一,土豆所含的热量非常低,多吃土豆还能代谢身体里的脂肪,增强饱腹感,土豆中还富含丰富的蛋白质,其中还含有人体所需的8中氨基酸,能增强人体的抵抗力,提高人体免疫力,且土豆还含有丰富的钾元素和降血压的成分、丰富的纤维素,能够减少胃酸的分泌,促进肠胃消化功能。

二、蘑菇类的素菜。菇类最大的特点可以用一个词来形容,即“鲜”,它的新鲜味道,在其他素菜中是吃不到。蘑菇,不仅新鲜而且香味浓郁,被称为香菇。且蘑菇也被称为“一道有肉感的素菜”,就像吃肉一样,本身的鲜味还非常浓郁,素菜肉吃,非常健康,也受到大众的喜爱。

三、娃娃菜。娃娃菜的卡路里很低,属于低热量食品,但里面含有丰富的维他命和钙质,可补充身体能量。娃娃菜是一种低卡路里大能量的食品,而且含有大量水分,能够起到利尿的作用,对中老年人群或小便不利的病人,有利尿的作用,娃娃菜的热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,可促进钙质吸收所需的成分,所以这也是娃娃菜成为男女老少都喜欢的一种素菜。

当然,每个人的口味不同喜爱也不同,小碟也借此提醒大家,吃火锅时一定要注意荤素搭配,及时补充身体所需营养物质。

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