开火锅店筹备工作如何开展？
许多新手小白在开火锅店前期都会担心因为自己没有开过火锅店而不会开展后续工作，想要有条不紊的开展筹备工作，在选择开店前期就要制定周密的计划，那么对于新手来说，想要开好一家火锅店，前期筹备工作该如何来开展呢？
一、筹备前期：设计人员提供门店测量并出具装修图、设计图、施工图，与装修单位进行沟通、跟进，确定整个装修布局是否合理，根据报价进行对比，确定好装修公司之后进行合同签订，跟进装修物料物资进场，重点跟进装修质量，门店软装风格相统一；门店的证件办理（工商、消防、税务卫生）。
二、筹备中期：制定各类进度表（人员招牌、人员培训、前厅与后厨物配、推广渠道规划、线上推广方案、广告印刷明细）；团队打造包括门店员工的入职培训、礼仪礼节传教、服务技能、菜品量化标准、食品消防安全培训。桌椅板凳订购，餐厅厨具订购、设施设备定制，设备到场的时间，要保证所有设备都要在开业前全部到场安装完毕；各系统搭建完善（会员注册、二维码点餐、会员系统搭建、安保系统的安装）；营销推广渠道的确定，开业活动策划及奖励机制制定，增加开业客流、沉淀粉丝、促进后期复购。
三、筹备后期：装修验收与软装布局，检查线路是否合格，上水、下水卫生间的验收、软装物料安装是否合格；弱电系统进场调试，前厅与后厨人员进行实战操练，物料验收进场进行确定供应商；开业预热方案，保证门店氛围的营造；进行试营业实操，从中发现问题及时进行解决。
对于一个新开的火锅店来说，前期充足的准备对后期店铺的经营走向至关重要，在整个筹备工作中，应尽量做到面面俱到，每一项工作在完成时都应该进行及时的检查，发现问题才能及时解决！
