哪种人不适合开火锅店？
大家都说开火锅店前景好、回收资金快、利润高，吸引来了不少的新手小白到这个行业，大多数人都觉得开一家火锅店很容易，但有的人可以做的很好，有的人经营几个月就倒闭，那么哪种人不适合开火锅店呢？
一、目标不坚定的人。目标不坚定是对于创业型的老板，如果在开火锅店时目标不坚定，后续生意稍微有点下降就想着关门或转让、进行自我否定，对于一个创业者来说，坚定目标是基础，在创业路上遇到一点点困难就想着退缩，给自己找后路，没有前进、想要发展的动力注定会失败！
二、没有良好的人员交际能力。对于餐饮来说，不止是要管理员工，还需要“管理”到店消费的顾客，对于管理者的人际交往能力有很大的关系，每天需要与到店消费的顾客交流，把他们变为门店的忠实粉丝，当然，如果你不善沟通，不喜欢与陌生人打交道的话，那揽客能力相对于其他门店来说肯定会弱很多。与员工沟通也是非常重要，餐饮业是所有行业员工离职率最高、招人难的行业，与员工的交流沟通就显的尤为重要，作为管理者，要做到“四知一跟”，如果做不到那肯定是不适合开店的。
三、不能吃苦的人。对于刚进入的老板来说，有人会觉得自己做老板会非常轻松，餐饮行业一般来说，早上10点开始到店上班，一直到晚上甚至凌晨，一天工作12个小时那都是家常便饭，许多不能吃苦的老板来做火锅店往往会觉得很辛苦，坚持不下去，最后也导致门店关闭。
俗话说得好“只要思想不滑坡，方法总比困难多”，只要大家在遇到问题时积极解决，把自身的问题首先解决，那开店的成功率是非常大的！
